Professionnel, francia cukrász kurzus

Mit tartalmaz a "Professionnel, francia cukrász kurzus" pontosan?

A macaron és a croissant sütés mesterévé válhatsz, ha részt veszel ezen a kurzuson. A macaronhoz kapcsolódóan természetesen szó lesz a töltelékekről, édes és sós macaronokról. A macaron készítés világából kilépve, megismerkedhetsz a másik elhíresült francia cukrásztermékkel, a Croissant-nal is!

1. rész: Macaron mester kurzus

• Pontosan azt a tudást kapod meg videón, amelyet itt Franciaországban tanulnak és használnak napi szinten a cukrászdákban.
• Nagyon részletes bemutatásra, fázisokra bontva. A fázisok segítségével könnyebb lesz befogadni az anyagot, és a macaron sütés pontos menetét.
• Folyamatos magyarázatokra, hogy amikor macaront sütsz otthon, Te is tudd, hogy mit miért csinálsz. Így a későbbiekben a macaron sütés Neked is rutinfeladattá válik.
• Eszközök bemutatása.
• Hozzávalók bemutatása.
• A kivitelezés, pl., hogy hogyan kell betölteni egy habzsákot, hogyan nyomjuk ki belőle a macaronokat, hogy a végeredmény esztétikus legyen. (Gondolva ezeknél a részeknél az abszolút kezdőkre is, akik még kevésbé rutinosak a sütés terén.)
• A haladók pedig, -vagyis akik már sokszor próbálkoztak a macaron sütéssel,- most végre megtanulhatják, hogy mi a megfelelő módja az elkészítésnek. Ezzel együtt kitörölhetik a korábbi kellemetlen tapasztalatokat.

Miért pont ez a macaron kurzus lesz leginkább hasznos számodra?

• Mert azt a tudást kapod meg, mintha Franciaországba utaztál volna megtanulni a macaron elkészítését. Csak éppen otthonról, kényelmesen, stresszes utazás nélkül, nyugodt otthoni környezetben sajátíthatod el a macaron sütés összes titkát.
• Nem kell időpontot foglalnod, -mint a szokásos tanfolyamokon,- hanem bármikor részt vehetsz rajta. Szintén nem kell emiatt szabit kivenned, utaznod, jegyet vagy parkolójegyet váltanod.
• Annyiszor nézed vissza a tanfolyamot ahányszor csak akarod! Nem felejtődik el a tudás akkor sem, ha csak egy-egy alkalomra szeretnél macaront sütni az évek során.
• Nem kell jegyzetelned, megkapod a macaron pontos receptjét is, hogy bárhol és bármikor használhasd.
• Extra: egy macaron töltelék elkészítése is szerepel a videóban.
• Kezdőknek és haladóknak, sőt profi cukrászoknak is egyaránt szeretettel ajánlom. Nem számít, hogy mennyire vagy rutinos a konyhában, mert az alapoktól mutatok be mindent, amit a macaron sütésről tudni kell. (A tudás akár cukrászdai üzembe is használható.)

Mire ne számíts?

• Ez nem egy rövid, 5 perces "dobjuk össze a macaront" youtube-os videó. Tömény 20 percben mutatok meg minden lépést, ami ahhoz kell, hogy minőségi macaront gyárthass Te is otthon!
• Nem a "simán összekeverős" macaront, hanem a cukorszirupos macaront készítjük el, ami véleményem szerint az igazi macaron élményt nyújtja, külalakban és ízben is egyaránt.
• Ez nem egy házi videó. Egy profi videós segítségét vettem igénybe, mert szerintem csak megfelelő minőségű videón keresztül lehet korrekt módon elsajátítani a látottakat.
• Ez nem egy gyorsan összedobott videó. Hónapokig készültünk rá, -egyeztettünk és finomítottunk rajta,- hogy biztosan segítséget nyújtson Neked, és általa sikerélményed legyen!

2. rész: Mi a tökéletes macaron titka? Macaron & 10 krém recept" c. ebook

A nagy sikerű "Mi a tökéletes macaron titka? Macaron & 10 krém recept" c. ebook, amely írásban foglalja össze a látottakat, így nem kell jegyzetelned, és ki is nyomtathatod a receptet. (Ára: 14.600 Ft, de ehhez a kurzushoz ajándékba megkapod.)

3. rész: Elegáns ízek, sós macaron receptek c. ebook

Készen állsz valami újra? Elérkezett az idő, hogy megismerkedjünk közelebbről a sós macaronokkal! Nagyon érdekes, amikor egy édes sütiből elővarázsolható a sós ízek élménye is. Szerencsére a macaron pont ilyen! Még nem terjedt úgy el, mint a hagyományos, szóval nagyon nehéz olyan cukrászdát találni, ahol ilyesmit készítenek. Ezért bátorítalak arra, hogy süsd meg otthon! ? Ehhez ad segítséget az "Elegáns ízek" c. ebook, melyben 10 sós macaron töltelék várja az alkalmat, hogy bizonyítson!

Milyen ízekre számíthatsz? Igyekeztem követni a francia trendeket, de az ízeken úgy finomítottam, hogy a magyar szájíznek is megfelelő legyen. Fontos szempont volt, hogy az alapanyagokat biztosan be lehessen szerezni, ne kelljen a világ végére menni értük!

Milyen alkalomra ajánlom?

Gyakorlatilag szezontól függetlenül, bármikor bevetheted ezeket a macaronokat, de azt hiszem, ez valami különleges. Egy karácsonyi vagy szilveszteri bulit biztosan feldob, egy esküvő fényét pedig csak emelheti!

4. rész: Croissant, a francia reggeli c. ebook (Kroaszan)

Te is szívesen kezdenéd a napot egy kis hamisítatlan francia croissant-nal? Nem kell Párizsban ébrednek ehhez, könnyedén elkészítheted Te magad is, a saját konyhádban! Sok recept kering a neten, de valahogy mindegyikben hiányzik az a bizonyos plusz, amitől a croissant pont olyan finom vajas, mint a legmenőbb francia pékségekben. Most elhozom a tudást Magyarországra, így bárki villanthat egy szép reggel a saját croissant-jával!

• A croissant recept részletes, pontos leírása, fázisfotókkal
• Az eszközök helyes használata
• A croissant készítés technikája
• A croissant sütésének módja
• Extra tippek a croissant-hoz, hogy még különlegesebb legyen!

Hogy néz ki a "Professionnel, francia cukrász kurzus"?

• A teljes anyagot egy zárt online felületen éred majd el.
• A vásárlás után emailben kapod meg a hozzáféréshez szükséges információkat.
• A tanfolyamot akár telefonon vagy tableten is meg lehet nézni.

Várlak szeretettel a Professionnel kurzuson!