Meggy - Macaron Akadémia France, macaron és francia cukrász tanfolyamok https://macaronakademia.hu/category/macaron-izek/meggy/ Online macaron tanfolyam & francia cukrász tanfolyamok Mon, 29 Jun 2020 06:57:12 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 https://macaronakademia.hu/wp-content/uploads/2019/10/cropped-MA-logo-32x32.jpg Meggy - Macaron Akadémia France, macaron és francia cukrász tanfolyamok https://macaronakademia.hu/category/macaron-izek/meggy/ 32 32 Meggyes macaron recept https://macaronakademia.hu/meggyes-macaron-recept/ https://macaronakademia.hu/meggyes-macaron-recept/#respond Sat, 02 Dec 2017 17:10:36 +0000 http://macaronakademia.hu/?p=7696 The post Meggyes macaron recept appeared first on Macaron Akadémia France, macaron és francia cukrász tanfolyamok.

]]>

Meggyes macaron

Meggyes macaron recept

A meggyes macaron a következő, amit be szeretnék nektek mutatni. Befőttből is elkészíthető. Írom is a receptet.

Meggy krém hozzávalók:

  • 200 g meggy lepürésítve
  • 28 g cukor
  • 10 g pektin
  • 55 g cukor
  • 30 g glükóz szirup

Ugyanúgy, mint a barackos macaronnál, a szirupot és a nagyobb mennyiségű cukrot, -ami most 55 g,- fel tesszük forrni. Utána mehet bele a többi hozzávaló, és újra forraljuk.
Egy laposabb tálba öntjük és celofánnal lefedjük, hogy ne alakuljon ki rajta bőr.
Miután lehűlt, mehet a hűtőbe, pár óra múlva szépen össze lehet keverni, botmixert is lehet használni, hogy egységes legyen a töltelék.

A képen látható macaronok most is a „Mi a tökéletes macaron titka? Macaron & 10 krém recept” c. ebook alapján sültek.

Ha szívesen tanulnál videón macaront sütni, tudj meg többet a Macaron Mester kurzusról!

 

The post Meggyes macaron recept appeared first on Macaron Akadémia France, macaron és francia cukrász tanfolyamok.

]]> https://macaronakademia.hu/meggyes-macaron-recept/feed/ 0