fbpx

macaron tanfolyam Online

Macaron sütés úgy, ahogyan Franciaországban tanítják!

Jelentkezem a tanfolyamra!

Szeretnél valami igazán különlegeset sütni?

Ajándékba adnád a macaronokat?

A tortádat dobnád fel macaronnal?

A macaron sütés nem csak a profi cukrászok kiváltsága. Bárki, bármilyen konyhában képes tökéletes macaront készíteni.

Miért terjedt el, hogy Nehéz macaront sütni?

macaron tanfolyamok

Pontosan amiatt, mert a legtöbb recept/videó csak fél megoldást kínál! Ezek hátrányai:

csalódás

Ha macaron sütésre vállalkozol, biztos vagyok benne, hogy nem csak magadnak készíted ezt az édességet. Nincs is annál jobb érzés, mint amikor saját készítésű sütiremekünkkel tudjuk meglepni a szeretteinket! Viszont, ha nem a megfelelő technikával készül a macaron, sajnos csalódás lesz a vége.

időrablás

Ha egy sikerélményed van, akkor biztosan legközelebb is pont úgy sütöd a macaronokat. Ez logikus. Sokszor előfordul, hogy legközelebb valamiért mégsem sikerül. Nem baj, majd legközelebb… És itt kezdődik az ördögi kör. A gond az, hogy nem az igazi receptet használod, és a technikát már meg sem említik a leírások.

pazarlás

A macaronhoz kellenek különlegesebb alapanyagok, mint a mandulaliszt és a porszínező. Miért pazarolnál a béna receptek miatt?
u

kétségek

Vajon a sütő hőfokával volt a gond? Vajon tovább kellett volna pihentetni a tésztát? “Talán rosszul kevertem bele a festéket… Biztosan sokáig kevertem a tésztát…” Ilyen kétségekkel találkozhatsz, de én mindet eloszlatom, ha velem tartasz!

stressz

Hányszor álltál a sütő előtt azon idegeskedve, hogy vajon lesz-e talpa a macaronnak? Vagy azért aggódtál, meg ne repedjen a teteje! Én bevallom rengetegszer, de ennek már vége. Felismertem, hogy egy hozzáértő hivatásos francia cukrászmestertől kell megtanulnom a macaron sütést. Így végül Lyonban, az egyik kedvenc séfemtől, Christophe Tuloup-tól sajátítottam el a technikát. Christophe egyébként versenyekre készíti fel a cukrászokat, és a 3 Michelin-csillagos, Restaurant Christian Tetedoie étterem séfje.
Q

feladás

Az előzőkkel szorosan összefügg ez az érzés, hogy jobb ha feladod… de hidd el nekem, a macaron sütés nem egy nehéz dolog.  Miért mondanál le erről a csodás a sütiről, anélkül, hogy segítséget kérnél?

A szép és finom macaron kulcsa, a recept és a hozzá tartozó technika

macaron tanfolyamok

Most a macaron sütést tanulhatod meg tőlem egyensen Franciaországból, az online macaron tanfolyamok egyikén!

A cukorszirupos technikát sajátíthatod el a tanfolyamon. Ha valaki komolyan gondolja a macaron sütést, ezt a technikát érdemes megtanulnia. Nem nehéz, mint ahogyan sokan gondolják. Sőt, rutinfeladattá válhat a készítése!

Erre anno több, mint fél évnyi folyamatos kísérletezgetés után jöttem rá. Innen-onnan kipróbált receptek hada keserítette meg a napjaimat, amikor macaront sütöttem. Mióta Franciaországban élem a mindennapjaimat, folyamatosan képzem magamat a francia cukrászat területén.

 

macaron tanfolyamok

6 ok, hogy részt vegyél a tanfolyamon:

Eredeti francia tudás

1. Ugyan azt a tudást kapod meg, mintha Franciaországba utaztál volna megtanulni a macaron elkészítését.

kényelmes

2. Otthonról, kényelmesen, stresszes utazás nélkül, nyugodt otthoni környezetben sajátíthatod el a macaron sütés összes titkát.

gyors

3. Nem kell időpontot foglalnod, hanem bármikor részt vehetsz rajta. Szintén nem kell emiatt szabit kivenned, utaznod, jegyet vagy parkolójegyet váltanod.

visszanézhető

4. Annyiszor nézed vissza a tanfolyamot ahányszor csak akarod!

 

kezdőknek

5. Az alapoktól mutatok be mindent, amit tudni kell a macaron sütésről.

Profiknak

6. A megszerzett tudás akár cukrász üzemben is felhasználható.

 

 

 

Kinek lesz hasznos a tanfolyam?

Az online macaron tanfolyam neked való ha:

 

— biztosra akarsz menni, azt szeretnéd, hogy elsőre tökéletes macaronokat süss

— nem szeretnél az innen-onnan összeszedett receptek áldozata lenni

— szeretnéd, hogy sikerélményed legyen

— ha érdekel a cukrászat és szeretnéd fejleszteni a tudásod

— örömmel fogadod, ha dícsérik a sütijeidet

— nyitott vagy, és szívesen tanulsz új dolgokat

— ha régóta próbálkozol a macaronsütéssel, de eddig nem sikerült

Az online macaron tanfolyam nem neked való ha:

 

— meg vagy győződve arról, hogy majd idővel valahogy úgyis kitapasztalod, hogy hogyan lehet szépen megsütni a macaront

— nem szeretnél profi szinten macaront készíteni, megfelel az is, ha hasonlít rá a sütid

— nem fontos számodra, hogy milyen minőségű süteményt készítesz

— azt gondolod, nem tudok újat mutatni a macaron sütés terén, Te már úgyis tudsz mindent

— ha már jártál valamilyen tanfolyamon, csalódtál, és azt hiszed ez is olyan lesz

Nézd, ilyeneket szoktak sütni akik már részt vettek a tanfolyamon:

EdesCakepaks
EdesCakepaks
EdesCakepaks
Kata macaron
Kata macaron

Melyik online macaron tanfolyam való neked?

 

Több tanfolyamból választhatsz:

macaron mester kurzus termek

macaron mester kurzus

Ebook

Macaron tanfolyam ebook

Francia macaron kurzus Professionnel

Professionnel, francia cukrász kurzus

1. Macaron mester kurzus online

mester kurzus

Mire számíts a Macaron mester kurzustól?

 

  • Pontosan azt a tudást kapod meg videón, amelyet itt Franciaországban tanulnak és használnak napi szinten a cukrászdákban.
  • Nagyon részletes bemutatásra, fázisokra bontva. A fázisok segítségével könnyebb lesz befogadni az anyagot, és a macaron sütés pontos menetét.
  • Folyamatos magyarázatokra, hogy amikor macaront sütsz otthon, Te is tudd, hogy mit miért csinálsz. Így a későbbiekben a macaron sütés Neked is rutinfeladattá válik.
  • Eszközök bemutatása.
  • Hozzávalók bemutatása.
  • A kivitelezés, pl., hogy hogyan kell betölteni egy habzsákot, hogyan nyomjuk ki belőle a macaronokat, hogy a végeredmény esztétikus legyen. (Gondolva ezeknél a részeknél az abszolút kezdőkre is, akik még kevésbé rutinosak a sütés terén.)
  • A haladók pedig, -vagyis akik már sokszor próbálkoztak a macaron sütéssel,- most végre megtanulhatják, hogy mi a megfelelő módja az elkészítésnek. Ezzel együtt kitörölhetik a korábbi kellemetlen tapasztalatokat.

Miért válaszd a mester kurzust?

  • Mert azt a tudást kapod meg, mintha Franciaországba utaztál volna megtanulni a macaron elkészítését. Csak éppen otthonról, kényelmesen, stresszes utazás nélkül, nyugodt otthoni környezetben sajátíthatod el a macaron sütés összes titkát.
  • Nem kell időpontot foglalnod, -mint a szokásos tanfolyamokon,- hanem bármikor részt vehetsz rajta. Szintén nem kell emiatt szabit kivenned, utaznod, jegyet vagy parkolójegyet váltanod.
  • Annyiszor nézed vissza a tanfolyamot ahányszor csak akarod! Nem felejtődik el a tudás akkor sem, ha csak egy-egy alkalomra szeretnél macaront sütni az évek során.
  • Nem kell jegyzetelned, megkapod a macaron pontos receptjét is, hogy bárhol és bármikor használhasd.
  • Kezdőknek és haladóknak, sőt profi cukrászoknak is egyaránt szeretettel ajánlom. Nem számít, hogy mennyire vagy rutinos a konyhában, mert az alapoktól mutatok be mindent, amit a macaron sütésről tudni kell. (A tudás akár cukrászdai üzembe is használható.)

Mire ne számíts?

  • Ez nem egy rövid, 5 perces “dobjuk össze a macaront” Youtube videó. Tömény 20 percben mutatok meg minden lépést, ami ahhoz kell, hogy minőségi macaront gyárthass Te is otthon!
  • Nem a “simán összekeverős” macaront, hanem a cukorszirupos macaront készítjük el, ami véleményem szerint az igazi macaron élményt nyújtja, külalakban és ízben is egyaránt.
  • Ez nem egy házi videó. Egy profi videós segítségét vettem igénybe, mert szerintem csak megfelelő minőségű videón keresztül lehet korrekt módon elsajátítani a látottakat.
  • Ez nem egy gyorsan összedobott videó. Hónapokig készültünk rá, -egyeztettünk és finomítottunk rajta,- hogy biztosan segítséget nyújtson Neked, és általa sikerélményed legyen!

Milyen bónusz jár ehhez a tanfolyamhoz?

A nagy sikerű “Mi a tökéletes macaron titka? Macaron & 10 krém” c. recept ebook, amely írásban foglalja össze a látottakat, így nem kell jegyzetelned, és ki is nyomtathatod a receptet. (Ára: 14.600 Ft, de a Macaron mester kurzushoz ingyen megkapod.)

  1. Extra: egy macaron töltelék elkészítése is szerepel a videóban.
  2. Oklevél: postán küldünk egy oklevelet Franciaországból, amely igazolja, hogy részt vettél a tanfolyamon.

Hogyan néz ki a videós macaron tanfolyam?

  • Az anyagot egy zárt online felületen éred majd el.
  • A vásárlás után emailben kapod meg a hozzáféréshez szükséges információkat.
  • A tanfolyamot akár telefonon vagy tableten is meg lehet nézni.

2. Macaron tanfolyam ebook

Ebook

⇒ A leírás nagyon részletes, fázisfotók segítenek az elkészítés során!

⇒ Végre hatékonyan, otthon, és nem utolsó sorban pénztárcakímélően tanulhatod meg az igazi macaron elkészítését, amit csak itt, Franciaországban tanítanak!

⇒ Előnye, hogy ki sem kell tenned a lábad konyhádból ahhoz, hogy te is meg tudd végre, hogyan kell tökéletes macaront sütni.

⇒Hogy legyen mivel töltened a macaronokat: Bemutatok Neked 10 fantasztikus macaron töltelék receptet, melyek segítségével igazán ínycsiklandozó macaronokat készíthetsz!

Azt a receptet és technikát tanulhatod meg, amit én Lyonban, az egyik kedvenc séfemtől, Christophe Tuloup-tól sajátítottam el. Christophe versenyekre készíti fel a cukrászokat, és a 3 Michelin-csillagos, Restaurant Christian Tetedoie étterem séfje.

Mit tartalmaz pontosan az ebook?

  • A macaron recept részletes, pontos leírása, fázisfotókkal
  • Az eszközök helyes használata
  • A macaronizálás technikája
  • A macaron sütésének módja
  • 10 különlges macaron töltelék recept

Az ebook tartalma alapján tökéletes macaronokat gyárthatsz otthon, amit akár ajándékba is adhatsz bármilyen alkalomra!

Hogy legyen mivel megtöltened a macaronokat:

Rengeteg francia cukrászdában megfordultam már. Számát sem tudom megtippelni, hányféle macaron ízzel találkoztam eddig…

Kiválasztottam 10 különleges macaron tölteléket, és megalkottam a receptjüket, úgy, hogy biztosan jól sikerüljön, és ízben is olyan legyen, mint amilyenek a profi francia cukrászdákban!

Ezek a receptek nem találhatóak meg sehol, sem interneten, sem a saját blogomon. Furfangosak, van köztük egyszerűbben elkészíthető is, és picit bonyolultabb is.

A végeredmény viszont igazi, nem mindennapi házi macaron!  Különlegessége, hogy úgy válogattam a recepteket össze, hogy ne függjön a szezontól. Amiben gyümölcs hozzávaló is van, azt egyszerűen lehet helyettesíteni fagyasztott gyümölccsel, akár konzervvel is.

Milyen töltelék receptekre számíts?

Van benne egzotikus, divatos, virágos, nagyon francia, és hagyományos ízvilág, némi csavarral, úgy, ahogy nem is gondolnád!

Ajándék:

Oklevél: postán küldünk egy oklevelet Franciaországból, amely igazolja, hogy részt vettél a tanfolyamon.

3. professionnel Francia cukrász kurzus:

A csomag Tartalma:

macaron mester kurzus termek

macaron mester kurzus

Ebook

Macaron tanfolyam ebook

macaron-mester-kurzus

Elegáns ízek, sós macaron receptek

croissant tanfolyam

croissant, a francia reggeli ebook

A macaron és a croissant sütés mesterévé válhatsz, ha részt veszel ezen a kurzuson.

A macaronhoz kapcsolódóan természetesen szó lesz a töltelékekről, édes és sós macaronokról is.

A macaron készítés világából kilépve, megismerkedhetsz a másik elhíresült francia cukrásztermékkel, a Croissant-nal is!

Ez mind benne van:

1. rész: Macaron mester kurzus online

Vagyis a macaron sütés menete videós bemutatón keresztül az extrákkal együtt.

2. rész: Macaron tanfolyam ebook

Vagyis a már bemutatott “Mi a tökéletes macaron titka? Macaron & 10 krém recept” c. ebook.
3. rész: Elegáns ízek, sós macaron receptek c. ebook
Készen állsz valami újra? Elérkezett az idő, hogy megismerkedjünk közelebbről a sós macaronokkal!

Nagyon érdekes, amikor egy édes sütiből elővarázsolható a sós ízek élménye is. Szerencsére a macaron pont ilyen! Még nem terjedt úgy el, mint a hagyományos, szóval nagyon nehéz olyan cukrászdát találni, ahol ilyesmit készítenek. Ezért bátorítalak arra, hogy süsd meg otthon! Ehhez ad segítséget az “Elegáns ízek, sós macaron receptek” c. ebook, melyben 10 sós macaron töltelék várja az alkalmat, hogy bizonyítson!

Milyen ízekre számíthatsz? Igyekeztem követni a francia trendeket, de az ízeken úgy finomítottam, hogy a magyar szájíznek is megfelelő legyen. Fontos szempont volt, hogy az alapanyagokat biztosan be lehessen szerezni, ne kelljen a világ végére menni értük!

Milyen alkalomra ajánlom?

Gyakorlatilag szezontól függetlenül, bármikor bevetheted ezeket a macaronokat, de azt hiszem, ez valami különleges. Egy karácsonyi vagy szilveszteri bulit biztosan feldob, egy esküvő fényét pedig csak emelheti!

4. rész: Croissant, a francia reggeli c. ebook (Kroaszan)
Te is szívesen kezdenéd a napot egy kis hamisítatlan francia croissant-nal? Nem kell Párizsban ébrednek ehhez, könnyedén elkészítheted Te magad is, a saját konyhádban! Sok recept kering a neten, de valahogy mindegyikben hiányzik az a bizonyos plusz, amitől a croissant pont olyan finom vajas, mint a legmenőbb francia pékségekben. Most elhozom a tudást Magyarországra, így bárki villanthat egy szép reggel a saját croissant-jával!

  • A croissant recept részletes, pontos leírása, fázisfotókkal
  • Az eszközök helyes használata
  • A croissant készítés technikája
  • A croissant sütésének módja
  • Extra tippek a croissant-hoz, hogy még különlegesebb legyen!

Oklevél:

A tanfolyam elvégzése után, postán küldünk Neked egy oklevelet, amely igazolja, hogy részt vettél rajta.

 

Hogy néz ki a “Professionnel, francia cukrász kurzus”?

  • A teljes anyagot egy zárt online felületen éred majd el.
  • A vásárlás után emailben kapod meg a hozzáféréshez szükséges információkat.
  • A tanfolyamot akár telefonon vagy tableten is meg lehet nézni.

Te melyik tanfolyamot választod?

Gyakori kérdések:

Ide kattintva tudod elolvasni!
Ha nincs a sütésben tapasztalatom, akkor is érdemes részt vennem a tanfolyamon?

Nem kell hozzá tapasztalat, a tanfolyamok kezdőknek is szólnak. Részletes magyarázatok segítenek. Azokat követve bátran neki állhat egy kezdő is!

Hogyan lehet külföldről rendelni?

Igen, a világ bármely tájáról részt lehet venni a tanfolyamokon.

Ha külföldről veszek részt egy tanfolyamon, akkor is megkapom postán az oklevelem?

Igen, külföldre is elküldjük az oklevelet postán.

Milyen fizetési lehetőségek vannak?

Bankkártyával lehet vásárolni nálunk. A gyors és biztonságos bankkártyás fizetés a Barion rendszerén keresztül zajlik, regisztálás nem szükséges hozzá.

Visa kártyával is lehet fizetni?

Igen!

Kell-e az ebookhoz valamilyen olvasó, vagy program?

Nem kell hozzá, az ebookok egyszerűen letölthető anyagok.

Mikor érkezik meg az oklevelem?

Az oklevél kiállítása után Franciaországban adjuk fel őket postán. Általában kb. 3 alatt megérkezik. Ha mégsem, kérlek vedd fel velünk a kapcsolatot!

A tanfolyamon megszerzett tudást a cukrászműhelyben is használhatom?

Igen! A különbség csak a mennyiségben mutatkozik meg, de az elkészítés módja megegyezik.

MA logo
Kapcsolat

+3630 618 6321

hello@macaronakademia.hu

 

 

 

Pin It on Pinterest